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豆浆，酸奶，牛奶，燕麦，茶各是酸性还是碱性？高血尿酸症患者易吃哪些？

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0 | 2009-1-30 06:28:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

成酸性食物包括蛋白质含量丰富的肉类以及豆制品、粮食类主食。但奶和某些乳制品含足量钙而呈碱性反应。所以豆浆酸性，奶碱性；茶中有茶碱数碱性；燕麦酸性。
饮食调整建议维持标准的体重：若体重过重应慢慢减肥，不宜快速减肥或断食，以免因细胞大量崩解产生尿酸而导致痛风发作，减重以每月减轻1公斤以内为宜。在糖类方面：所有根茎类皆可食用，蔬菜类除干的香菇、紫菜不宜大量食用外，如豆芽、豆苗皆可食用，水果则无禁忌。在蛋白质方面：对含有高嘌呤的食物如内脏、鱼类(海参、海蜇皮除外)，宜减少摄取。在油脂方面：由于高脂肪食物会抑制尿酸排泄，在急性痛风发作期避免大量使用。酒精：酒精在体内会代谢为乳影响尿酸排泄，并且本身会加速尿酸的形成，故患者须禁酒，尤其是啤酒最容易导致痛风发作，应绝对禁止。咖啡及茶则无限制，多喝水则可以促进尿酸排泄及预防尿酸路结石。总而言之，啤酒、内脏及海鲜最好不要摄取，至于豆类根据各方面研究显示是可以适量食用，除非它确曾引起你的痛风发作。
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