台湾的日子：我跟小婶一起包粽子

显示全部楼层 · 2021-12-14 07:27:50

漂亮的小婶是台湾原住民，结婚后有一次小叔牵着她的手去菲律宾玩，入关时移民官“挑出”小婶，请她站到国内护照持有人的行列，得以解释，她才排回原地----她是台湾人吖，不是菲律宾人。
小叔是教会的长老，有知识，待人亲切，善良又庄重。小叔对比自己小十来岁的小婶宠爱有加，两人没有生育，有养子养女各一个。
每个星期天上午我们都去教堂做礼拜，下午总有连带的活动在外，临行前小婶把鸟食预先放在院子里，傍晚我们回来的时候，已经吃饱的鸟儿叽叽喳喳，象是欢迎我们回家。
在台湾小婶常常给我人生教导，印象最深的是她提醒我：“当你思念亲人难过得想哭的时候，你试着告诉上帝；当你感到委屈或者想发脾气的时候，千万不要直接面对亲人(父母、男友等)，试着独自跟上帝述说。”对此我受用至今。
每次我们俩外出总是小婶开车，大街小巷趴趴走，遇到赏心悦目的包包，小婶就买两只，一只送我。
小婶把洋葱、地瓜、南瓜和大芋头一块蒸，搁入姜丝，我特别喜欢吃。

有一次小婶包粽子，要我跟着一起学。
我看小婶先用葱头酥爆香锅子，再放入用佐料腌渍过的猪肉块，然后拌入台湾人爱用的馅料：花生米、虾米、香菇、干贝、栗子、芋头、(蛋黄)，最后加糯米，添加酱油及各种风味调料一起炒，待半熟时，拿来粽叶和棉线，开始包扎，过程很有趣。
我聚精会神又费了九牛二虎之力，终于包了几只有模有样的粽子，很高兴。而小婶却要我把粽子单独摆放，笑曰：“等熟了，你负责吃自己包的吖。”她还包了少许白米粽子和无糖红豆粽，打算煮熟后分送给老人和邻居。
多个小时后粽子熟了，小叔来喊我，只见小婶在厨房里面笑得低头弯腰：“啊哈哈呀，阿妮包的粽子粒粒都‘穿开裆裤’……”

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