换种花样做葡萄干花形面包

显示全部楼层 · 2021-12-14 07:27:51

单调一种花样的面包是不是看腻了？今天换个花样，虽然方子一样，材料一样，可是小朋友吃的心情可不一样哦。高粉200克、低粉50克、酵母2.5克、鸡蛋50克、水100克、白糖25克、盐2克、黄油25克朗姆酒泡葡萄干少许白芝麻、蛋液1、所有原料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至扩展发酵至两倍大。分成36份2、然后取其中一份擀成圆饼形3、包入葡萄干4、包好后收口

5、沾上蛋液6、再沾上芝麻7、每六个装入蛋糕纸模中8、发酵至大一圈后，烤箱190度预热，中层，烤15分钟左右。

飞雪有话说1、这里我用的是葡萄干，也可以用蔓越莓、果干等。2、纸杯用的是那种下底8厘米，上部9厘米，高3厘米的纸杯。