这个藕是家里长的,样子不太好看,吃是一样的啊,呵呵
原料
藕4节,糯米少许
做法
1,糯米洗净,放2个小时
2,藕洗净,一定要选有头有尾的,这样不会漏米
3,切去一头,大概3厘米长
4,用长的那段装米,一定要装实了,这一步很关键
5,盖上盖,用牙签串上
6,做好的糯米藕放入高压锅中,没过水,水开后15分钟
7,取出藕,撕去外皮,也可以不撕啊
8,切片食用,也可以淋上桂花酱.
飞雪有话说
1,水一定要没过藕
2,没有高压锅可以用其他的锅但时间要长点
3,藕在选择的时候最好选择长得比较漂亮的,这样做起来好看
在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。
莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维生素C和食物纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。
藕中含有丰富的维生素K，具有收缩血管和止血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。 |
