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磨粉进行中

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0 | 2021-12-14 07:27:51 | 显示全部楼层 |阅读模式

我自己对粉类有着偏爱，会喜欢买粉。但有些粉不是超市就有的。而且超市即使有，也不一定是刚磨好最新鲜的。
所以最近迷上了磨粉。
如果想做杂粮饼干，面包或是蛋糕，有些米粉类，糯米粉都可以自己磨，很方便。随吃随磨。
但记得干磨，有些比如红枣一定是枣干，而且时间一定要短一点，因为枣类含糖比较粘，时间一长就粘，会不好清洗。而红豆，大米之类的，就可以适当多打一些时间，会磨得很细。
我的筛子是50目的，所以我的要求不高，能过筛子即可。
其实我已经实验了很多了，以下用我拍过照片的来讲一下。
黑豆，黄豆，红豆，玉米粒都要清洗晒干。

米也要洗一下，然后用磨粉机磨粉。

下面是黄豆，因为都是干粉类所以比较好磨。

要注意的是，粉类根据你机器的容量来，如果你家里用粉比较多，可以买大一点的容量，如果你家里粉比较少，可以买小一点的容量。

黑豆和玉米也是很好磨的。分量自己掌握好，因为豆类本身比较实，但打磨过后，会比较膨胀，如果你放的豆类比较多，那打过后，机器打开就容易洒在外面，所以特别注意一定要在机器外面放张白纸。别洒得到处都是，或者少放些要打的干货。

看得规模很大吧，其实这么多粉也就一种一次用三十秒到一分钟的时间，但我总共用了半个多小时，因为还要过筛子清理容器，会费些时间。特别注意了一下，自己刚打出来的粉和超市卖的绿豆粉味道就是不一样，现打的就是香哦。而且自己打肯定不会把发霉的一起打的。

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