【兰州】丝绸之路上的重镇

显示全部楼层 · 2021-12-14 07:31:53

八月底的那次西北之旅真的是收获颇多。第一次切身体会了西北的辽阔和荒芜，从一个县城到另一个县城要走上两个小时，穿过大片大片的戈壁滩和沙漠。在大西北，兰州这样的大城市很少见，虽说听过兰州污染很严重，但我们去的那几天还是赶上了绝好的天气，天特别蓝。极端缺少雨水的西北竟然还送了一个见面礼给我，在我到达兰州的当晚，雨水就毫不犹豫的冲刷了这个西北城。

兰州是祖国的几何中心。从这里到中国的最东、最西、最南和最北距离几乎相同。这里也是古代丝绸之路上的重镇。踏上兰州第一感觉便是历史的沧桑。兰州市区紧邻黄河，这里以前是繁华的古代闹市，有着无数名人古迹的影子。一座历史名城，需要去慢慢品味。

我们的第一站是兰州的水车园。
水车历史悠久，外形奇特，起源于明朝，是兰州市古代黄河沿岸最古老
的提灌工具。兰州水车，又叫“天车”、“翻车”、“灌车”、“老虎车”，园内由双轮水车、围堰、水磨坊服务室和游乐区组成，立于黄河南岸，旺水季利用自然水流助推转动；枯水季则以围堰分流聚水，通过堰间小渠，河水自流助推。当水流自然冲动车轮叶板时，推动水车转动，水斗便舀满河水，等转至顶空后再倾入木槽，源源不断，流入园地，以利灌溉。水车园再现了水车这种古老的水利机械，可以使中外游人一睹为快。

第一次见到这么大型的水车。在这里，我听到了一段历史故事。
明代以前，兰州居民生活用水靠五泉山蒙泉、惠泉及红泥沟泉水，用于灌溉的水源很少。明嘉靖五年(1523)兰州人段续考中进士后，曾宦游南方数省，对湖广地区木制的筒车产生了浓厚的兴趣，于是派人绘成图样，保存在身边，晚年回故里后致力于水车的仿造，经过反复多次试验，终于在嘉靖三十五年(1556)获得成功，最早架设在现广武门外的黄河北岸，后又在今镇原路北口架设了三轮水车，以灌溉附近六百亩菜畦果园，“水车园”这个地名即由此而来。段续的水车成功后，黄河两岸的农民争相仿制，至清末时兰州已有水车157轮(据1891年统计)。到解放前后，上至青海贵德，下至宁夏中卫的黄河岸边共有水车350多轮。1952年，兰州有水车252轮，黄河两岸更是水车林立，总提灌面积达10万亩。当时兰州市的水车之多是号称“水车之城”的叙利亚哈马市水车最多时候的8倍，成了当时世界上真正的“水车之都”。

我站在这里看了很久，看着水车一格一格的把水从水渠里运到上面的水槽里，再转下来，重新来过一圈。完美的配合，足以和现代最先进的机器媲美。感叹人类的，特别是中国老祖先的智慧。

兰州还有一个特产，就是兰州的葫芦。
刻葫芦乃是葫芦艺术品中的一种，而兰州刻葫芦更是全国独一无二的民间技艺，属微雕艺术一门。兰州刻葫芦，主要用特制钢针在葫芦表面以极细的线条刻出山水、花鸟、人物和文字，然后涂上松墨，令其线条明晰生动。随着技艺高超的历代民间艺术家的不断发展创新，兰州刻葫芦形成了自己独特的风格，成为人们相互馈赠、欣赏收藏的艺术品。
这里的葫芦像一个个小鸡蛋那样，圆圆的，小小的。我和老爸挑了半天，选了三个小葫芦，是我们一家三口的生肖。上面的动物被刻画的惟妙惟肖。挂在车里或者家里都很好。

千转木应该算是祈福的。

于是我围绕着千转木顺时针转了一圈。可是不敢转上一千圈……

兰州的羊皮筏子又是一种特色。
羊皮筏子俗称“排子”，是一种古老的水运工具。它由十几个气鼓鼓的山羊皮“浑脱”（兰州羊皮筏子分大、小两种。最大的皮筏用600多个羊皮袋扎成，长12米，宽7米，6把浆，载重量在20至30吨之间。）。这种皮筏一般用于长途水运，从兰州至包头，每天顺流行进200多公里，12天可抵达包头。小皮筏系用10多个羊皮袋扎成，适于短途运输，主要用于由郊区往市区送运瓜果蔬菜，渡送两岸行人等。

制作羊皮筏子，需要很高的宰剥技巧，从羊颈部开口，慢慢地将整张皮囫囵个儿褪下来，不能划破一点毛皮。将羊皮脱毛后，吹气使皮胎膨胀，再灌入少量清油、食盐和水，然后把皮胎的头尾和四肢扎紧，经过晾晒的皮胎颜色黄褐透明，看上去像个鼓鼓的圆筒。用麻绳将坚硬的水曲柳木条捆一个方形的木框子，再横向绑上数根木条，把一只只皮胎顺次扎在木条下面，皮筏子就制成了。羊皮筏子体积小而轻，吃水浅，十分适宜在黄河航行，而且所有的部件都能拆开之后携带。可我还是有些害怕，没敢坐着筏子去黄河上漂流而下。如果喜欢的朋友可以试一试，应该很刺激！

黄河是中华民族的母亲河，发源地。因此，在兰州这个黄河河畔的城市，有一座“黄河母亲”的雕塑。

“黄河母亲”雕塑，位于兰州市黄河南岸的滨河路中段、小西湖公园北侧，是目前全国诸多表现中华民族的母亲河——黄河的雕塑艺术品中最漂亮的一尊。具有很高的艺术价值，在全国首届城市雕塑方案评比中曾获优秀奖。
雕塑由甘肃著名的雕塑家何鄂女士创作，整体造型是一位神态娴雅的母亲侧卧黄河岸边，看护着怀抱中游泳的幼儿的情景。分别象征了哺育中华民族生生不息、不屈不挠的黄河母亲，和快乐幸福、茁壮成长的华夏子孙。黄河母亲秀发飘拂，神态慈祥，身躯颀长匀称，曲线优美，微微含笑，抬头微曲右臂，仰卧于波涛之上，右侧依偎着一裸身男婴，头微左顾，举首憨笑，显得顽皮可爱。雕塑构图洗练，寓意深刻，雕塑下基座上刻有水波纹和鱼纹图案，源自甘肃古老彩陶的原始图案。该雕塑构图简洁，寓意深刻，反映了甘肃悠远的历史文化。

母亲的容貌很慈祥。

你们猜，这个孩子是男孩儿还是女孩儿？
导游告诉我这个孩子是不分性别的。雕塑家刻意让孩子趴在母亲身上以显示不出性别。象征着华夏子孙，不分男女。

远远看着黄河水，体会着李白那“黄河之水天上来”的诗句。渐渐忘却了远处的高楼大厦，好像回到了古时候，那个繁华的交通要道，每天都有成百的船只穿梭于黄河之上，踏上繁华的丝绸之路。

到兰州之前，我并不知道兰州除了拉面还有什么。我想很多人跟我的想法应该是一样的，兰州给大家的第一印象就是那响当当的兰州拉面。所以到了兰州一定要常常正宗的兰州拉面。一碗拉面5块人民币，没有牛肉片，只是小粒的牛肉粒，汤很清，加上红色的辣椒油：一半是火焰，一般是海水。

这是干拌拉面。

到了兰州一定要尝尝当地的小吃。我们走到小吃一条街的“西关十字”，去品尝正宗的兰州小吃。肉夹馍和鸡蛋醪糟一定要吃，肉有些腻，喝一口醪糟就把腻全消了。

这个是锅盔，硬邦邦的。锅盔形如菊花火色匀，皮薄如纸馍膘多，用手掰开是层层，用刀切开如板油。
入口越嚼越多，下咽回香无穷。吃起酥、闻起香、耐存放、寿命长。如果带有乾州锅盔，同车异座，未见其馍，即闻其味。应该好比新疆的“馕”，放上几个月都不坏的那种。

酿皮。所谓酿皮，其实是用面粉浆汁蒸出来的面皮。用纱布包了揉好的面团，在清水里搓洗，最后清水变成了蒸面皮的浆汁，而纱布里剩下的就成了一小团韧性和延展性很强的东西，其实是面粉里蛋白质，蒸熟后就变成了多孔劲道的面筋，而因加碱后变得金灿灿的面皮与面筋配以十多种调味品，就变成一碗普通酿皮。其实这些调料也是经过精雕细琢的，醋里浸着几个草果。而芝麻酱也不知用什么稀释开了便于食用时搅拌，还有许多连名字都叫不上来。

这个是麻辣粉。味道是真的辣呀！虽然早就听闻西北人民喜欢辣椒，但是没想到我被这一小碗的麻辣粉给辣倒了。看着身边的人们不仅把里面的粉吃完，还抱着碗去喝里面的汤，我顿时自叹不如，别说汤，要我吃完这些粉都是问题。最后我一把鼻涕一把泪的勉强吃完麻辣粉。但是，味道确实很赞，很推荐哦

喜欢牛羊肉的朋友是一定一定要到兰州。兰州由于居住了很多回民，伊斯兰清真饭店到处都是。这里的牛肉都是极品的好吃，我和老爸买了二两牛腱肉，沾了三合油，吃的满嘴夸。听我在这里说是不是都馋了？那就动身去西北品尝地道的西北美食吧！
下期预告：【兰州】历史的长河

希望和更多的朋友分享我的生活见闻，大家可以加小依的微博哦！http://weibo.com/jingyizhao
----------------------------------华丽丽的分割线--------------------------------------------------
以下内容来自我的微博

@微博相册
微博相册：有时候，我们在旅途中最大的收获不是风景带来的悸动，而是友情带来的感动。

2011-10-13

@新浪旅游第一次推我的博
新浪旅游：【旅游看看】你是鞋子控吗？在加拿大多伦多的市中心有这样一家鞋子博物馆，里面展出的物品种类繁多：从辛德瑞拉的水晶鞋，到迈克尔乔丹穿过的篮球鞋，再到宇航员登月的特质鞋，甚至奇形怪状的钉子鞋...从古至今，从现实到童话，应有尽有。（博友@赵小依儿）http://t.cn/aFyQ3Q

2011-10-12

多大的枫叶快落了~今晚一阵小凉风~

2011-10-11

翻看8月底和老爸去甘肃的照片，发现老爸在镜头里面不仅笑，还听我的做了好多表情，真可爱~~~~想他了，想家

2011-10-10
------------------------------------------THEEND-------------------------------------------------