肉丁小炒

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0 | 2021-12-14 07:54:14 | 显示全部楼层 |阅读模式

今天下午三点，天空如同黑夜！好恐怖，还不停的打闪电，吓得我都没敢出去买菜，晚上就对付一下吧！看看家里还有几样菜，就把他们都炒在一起吧！有混有素，有绿叶菜，有菌类、都根茎类。呵呵，不错了！
肉丁小炒
主料：猪肉、土豆、香菇
辅料：胡萝卜、油菜、姜
佐料：食用油、生抽、盐、鸡精
做法：猪肉、土豆、香菇、胡萝卜、油菜全切丁，肉丁加生抽、盐、鸡精、食用油腌制备用。姜炝锅，放入研制好的肉丁翻炒变色盛出，锅里在加少许油，将切成丁的土豆、香菇、胡萝卜放入锅内翻炒，等土豆用铲子能轻易铲断放入油菜丁和炒好的肉丁翻炒几下，关火加入盐、鸡精即可。
啰嗦两句：肉不要炒的时间过长不然会不好咀嚼。喜欢口味重的可以放些老抽，颜色发红，也可以做成盖浇饭，一样好吃！

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