烘焙俱乐部——糖渍苹果蛋糕

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查看11 | 回复0 | 2021-12-14 07:54:19 | 显示全部楼层 |阅读模式


年过完了,我们的欢乐烘焙俱乐部也重新与大家见面了,老朋友的再次光临,和新朋友的加入,使我们的俱乐部更加的热闹非凡。喜欢烘焙的朋友真是越来越多了,而且很多老朋友现在都能做出像模像样的甜品了,让我们感到小有成就。欢乐烘焙俱乐部就像一个大家庭,有妈妈带着小朋友来动手参与的,姥姥为了小外孙能吃到自家做的蛋糕来学艺的,还有甜蜜的情侣特意来感受提拉米苏带给他们的那份属于自己的浪漫。能够亲手为自己,为家人献上一块甜甜的蛋糕,已成为一种时尚,一种生活状态。烘焙的过程也不仅仅是一项家务劳动,更是一种午后的消遣,生活的调剂。而我们的烘焙俱乐部不但让更多的人爱上烘焙,更让人们爱上享受烘焙的过程,为家人、朋友献上DIY美食的那份快乐。对于烘焙的热爱,让我们走到一起,希望更多的人加入我们的大家庭,感受那份独有的激情与快乐。
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糖渍苹果蛋糕
材料:
糖渍苹果:苹果1个,细砂糖30克、朗姆酒1大匙
蛋糕体:黄油90克、细砂糖80克、鸡蛋1个、低筋面粉130克、泡打粉1/2小匙、苹果20克(去皮)、柠檬汁1/2小匙
做法:


1、糖渍苹果:苹果去皮切小块,加入细砂糖及朗姆酒,用小火煮至苹果成透明状。
2、 黄油软化,加细砂糖打发。
3、低筋面粉和泡打粉混合过筛,倒入黄油里,用橡皮刮刀稍微搅拌。


4、一个苹果留出20克去皮,用擦板磨入果泥,加入柠檬汁,继续用橡皮刮刀轻轻拌匀。
5、用橡皮刮刀将1/2的面糊刮入模型内,将面糊抹平,接着倒入糖渍苹果。
6、 将剩余的面糊刮入并抹平。
7、将烤箱预热,180度,中下层,30分钟左右。
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