分享更美味——奶油蛋糕卷

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查看11 | 回复0 | 2021-12-14 07:55:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

喜欢烘焙,喜欢做点心,更喜欢将我的点心与大家分享,感觉大家一起“咪西”的时候吃起来更有感觉,要是再加上几句赞美~~那就更OK了!
蛋糕片材料:(因为要分享嘛,所以用了大烤盘,材料用量是做一个八寸蛋糕的1.5倍)
柴鸡蛋7个、白砂糖100克(30克用在蛋黄糊中,60克用在蛋白糊中)、低筋面粉150克、色拉油4大匙、牛奶7大匙、白醋几滴、泡打粉1.5小匙
夹馅材料:
雀巢淡奶油150毫升(这个量有点厚,下次要少用点),白砂糖30克
蛋糕片制作过程:

打蛋黄和打蛋白的过程见这里
卷蛋糕卷过程:

看这奶油用得太实在啦

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