“一锅熟”的饭菜汤水——玉米瘦肉汤

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0 | 2021-12-14 07:56:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

导师在懒猫的专业课毕业考试卷上出了2道论文综述的题目，一夜之间重温了小学时最痛恨的一种作业形式——抄课文！

最后洋洋洒洒写了10张A4纸，总共将近7000字，真是几百年木用手写过恁多字鸟~~~
那股号称近5年来最强的寒潮果然来了，一夜之间从短袖凉席进入了秋衣棉被，幸好懒猫发扬一贯的优良传统，总是抢在集体爆发流行之前感冒发烧咳嗽

，相当于提前预防接种疫苗，自然而然有了免疫力，所以寒潮之后的流感统统对俺毫无威胁，哈哈。
只是，最近成天坐着写东西，血液循环有点不流畅，天一冷手脚跟着就冰凉起来，适时来碗热气腾腾“一锅熟”的饭菜汤水实在是驱寒法宝。
玉米味甘性平，能调中开胃、清湿热、利肝胆，具有延缓衰老、降低胆固醇、预防心脏病、防癌抗癌等作用。
《随息居饮食谱》记载：“葱辛甘平。利肺通阳，散痈肿，祛风达表，安胎止痛，通乳和营。主霍乱转筋，奔豚脚气。调二便，杀诸虫，理跌扑金疮，制鱼肉诸毒。四季不凋，味辛带甘而不臭者良。气虚易汗者不可单食，又忌同蜜食。”

材料：甜玉米粒200克，瘦肉90克，小葱2棵，盐、食油、胡椒粉各适量。
做法：
1. 甜玉米粒洗净沥干；瘦肉洗净剁成肉末，加少许盐及食油拌匀腌渍10分钟；小葱去根须洗净切成小段；
2. 锅中加适量清水烧开，倒入甜玉米粒煮熟，加入肉末打散煮沸1-2分钟熄火，放入葱花、盐及胡椒粉调味即可。
提示：将瘦肉换成鸡蛋也同样美味。