为什么我炸出来洋葱圈是软的呢?

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0 | 2009-1-30 06:28:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

按网友的做法,我做了两次洋葱圈,结果都是软的,一点都不象在外面吃的那样酥酥脆脆的,这是为什么?

先沾蛋液再沾干面粉的最好，炸出的洋葱圈既香脆卖相也最好，不沾蛋液只沾面粉炸出来的洋葱圈不够松脆，先沾蛋液再沾湿面粉糊炸出的洋葱圈太软了口感不好！你可以上这个网址去看看http://www.reren.cn/Html/meishi/10956.html
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