我吃橙子时, 不喜欢把它剖开.象吃西瓜那样,很狼狈,我喜欢把它的皮剥离干净,象吃桔子那样,但是橙子很难剥皮,很难剥皮干净,易伤到果肉,流水,有何特妙计呢?
人们吃橙子大都用刀切，汁液流溢，既浪费又不卫生。其实，橙子剥皮并不难，下面介绍一种比较简便的方法。可把橙子放在桌面上，用手掌压住慢慢地来回揉搓，只要用力均匀地揉搓一会儿再剥，橙子就会像橘子一样容易剥皮，吃起来既干净又方便。 巧剥番茄皮
先用刀在番茄顶部划个十字；锅中放入适量烧开的水，将番茄放在漏勺中浸泡在开水里约5~10分钟，当番茄皮呈翻开现象，便要即时捞起；然后把番茄浸泡在冷水中，慢慢剥除番茄皮即可。 巧剥橙子皮
用刀在橙子中间拦腰划上一圈，橙子皮就形成上下两个半边，这时你再用一手握上半边，另一手握下半边，两手同时向相反方向拧几下，此时就会发现上下橙子皮会很轻松地剥下来。这种剥皮的方法适合各种柑橘类的水果。 巧剥葡萄皮
将葡萄一颗颗取下放入水中清洗后，装进保鲜盒放入冰箱中冷冻，冻好后拿出倒入冷水中稍微浸泡使其变软，此时再剥葡萄皮，只要轻轻一挤，葡萄皮就很容易地剥下来了。 巧剥桂圆皮
由于桂圆皮较干，剥皮时，往往一些碎皮粘在桂圆肉上，不易捏掉。这时可用半盆不烫手的干净温水，把桂圆泡进水里约两分钟，桂圆沾水后皮会变软，此时最适合剥除桂圆皮，也不会再有碎皮粘在桂圆肉上了。
来源：老人报
提问者对答案的评价：
超市里有卖一种包橙子皮的工具，非常好用。就是一个塑料的指环，上面有一个小突起，你用它将橙子皮划两圈，就ok了。
楼上朋雄兵回答很正确了,我的和他们的重复了!特作修改了!
巧剥番茄皮
先用刀在番茄顶部划个十字；锅中放入适量烧开的水，将番茄放在漏勺中浸泡在开水里约5~10分钟，当番茄皮呈翻开现象，便要即时捞起；然后把番茄浸泡在冷水中，慢慢剥除番茄皮即可。 巧剥橙子皮
用刀在橙子中间拦腰划上一圈，橙子皮就形成上下两个半边，这时你再用一手握上半边，另一手握下半边，两手同时向相反方向拧几下，此时就会发现上下橙子皮会很轻松地剥下来。这种剥皮的方法适合各种柑橘类的水果。 巧剥葡萄皮
将葡萄一颗颗取下放入水中清洗后，装进保鲜盒放入冰箱中冷冻，冻好后拿出倒入冷水中稍微浸泡使其变软，此时再剥葡萄皮，只要轻轻一挤，葡萄皮就很容易地剥下来了。 巧剥桂圆皮
由于桂圆皮较干，剥皮时，往往一些碎皮粘在桂圆肉上，不易捏掉。这时可用半盆不烫手的干净温水，把桂圆泡进水里约两分钟，桂圆沾水后皮会变软，此时最适合剥除桂圆皮，也不会再有碎皮粘在桂圆肉上了。
“橙子很难剥皮,很难剥皮干净”现在就教你一个妙招，能够象剥桔子皮那样把橙子皮剥干净。方法一，把橙子放入开水中焯30—40秒钟，取出橙子就可十分容易地象剥桔子皮那样剥橙子皮了。当然焯过的橙子不能留太长时间——必须在2天之内把它吃完。方法二，把橙子放在火边烤一下，当橙子皮变软时就可以剥皮了。
巧妙剥橙子的皮:把橙子洗干净抹干水，放在桌子上，用手按着橙子转圈揉一到两分钟（注意手不太大力，避免压破橙子）。这样橙子的外皮与内皮就会变得分离状态，用手或小刀轻轻的就可把外皮去掉了。 |
