世界卫生组织（WHO）关于转基因的20个问题的回答（To be改编版

显示全部楼层 · 2021-1-28 10:53:33

1. 何为转基因生物和转基因食品？
　　转基因生物可界定为遗传物质（脱氧核糖核酸）已以非自然发生的方式改变的生物。该技术通常被称为“现代生物技术”或“基因技术”，有时候也称为“重组脱氧核糖核酸技术”或“遗传工程”。它可使选定的个体基因从一种生物转移到另一种生物，并且还可在不相关的物种之间转移。
　　这些方法用以产生转基因植物——然后将它们用于培植转基因粮食作物。
　　（改编版：就是为了一定的目的——下一个问题说——将一种生物的一些遗传物质用人工的方法转移到另一种生物体内，由此产生的生物叫转基因生物，这种生物产生的食品叫做转基因食品。我们目前接触到的转基因食品主要还是植物类产品）。

千问 · 2021-1-28 10:53:33

看我的解释就好了，世卫的解释看起来好烦啊，我的解释在分割线后面。

　　2. 为什么要生产转基因食品？
　　转基因食品得以开发和销售是因为对这些食品的生产者或消费者存在着某些感知的好处。这是指将其转变为一种价格较低、利益更大（在耐用或营养价值方面）或二者兼具的产品。最初，转基因种子开发者希望他们的产品获得生产者的接受，因此集中于农民（以及更广泛的食品工业）所重视的革新上。
　　以转基因生物为基础开发植物的最初目标是改进作物保护。目前市场上的转基因作物主要目的在于通过增强对由昆虫或病毒引起的植物病的抗性或通过增强对除草剂的耐受性提高作物保护水平。
　　通过将从苏云金芽孢杆菌（BT）这种细菌中生产毒素的基因转入粮食作物，从而实现抗虫害抗性。这种毒素目前在农业中作为常规杀虫剂使用，并且供人食用是安全的。持续产生这种毒素的转基因作物已显示在特定情况下，如在虫害压力大的地方，需要较少量的杀虫剂。
　　通过从引起植物病的某些病毒中引入一种基因，从而实现抗病毒抗性。抗病毒抗性使植物较不易受这些病毒引起的疾病的影响，使作物产量更高。
　　通过从传送抗某些除草剂抗性的一种细菌中引入一种基因，从而实现抗除草剂耐受性。在杂草压力大的情况下，利用这些作物已造成减少使用除草剂数量。
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　　说白了和传统育种的目的是一样的,就是品种改良，抗虫抗病抗逆高产，口感好。实现这些都需要借鉴好的品种甚至是其他生物的基因。

千问 · 2021-1-28 10:53:33

3. 对转基因食品的评估是否不同于传统食品？
　　一般说来，消费者认为传统食品（通常已食用数千年）是安全的。当采用自然方法开发新的食品时，食品的某些现有特性可以正面或负面方式发生改变。国家食品当局可被要求审查传统食品，但情况并非总是如此。的确，通过传统培植技术开发的新植物可能没有用风险评估技术做过严格的评价。
　　对于转基因食品，大多数国家当局认为特定评估是必要的。已建立特定系统就与人类健康和环境有关的问题严格评价转基因生物和转基因食品。对于传统食品，一般不开展类似评价。因此，对这两类食品，在投放市场销售之前的评价程序方面存在显著差别。
　　世界卫生组织食品安全规划的目标之一是协助国家当局确定应进行风险评估的食品，包括转基因食品，并建议正确的评估。
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　　等于没说

千问 · 2021-1-28 10:53:33

4. 如何确定对人类健康的潜在风险？
　　一般说来，转基因食品的安全性评估调查：(a)直接健康影响（毒性）；(b)引起过敏反应的趋势（过敏性）；(c)被认为有营养特性或毒性的特定组成部分；(d)插入基因的稳定性；(e)与基因改良有关的营养影响；以及(f)可由基因插入产生的任何非预期影响。
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　　a）毒性的部分，基本都不用考虑，只要是正规产生的，都会测试毒性，而且很多人诟病的什么BT蛋白，只对昆虫有害，对哺乳动物没有作用
　　b）同a
　　c）营养过剩也是罪啊
　　d）这个不确定，包括在植物内的乱串和不同植物间的乱串，很难防
　　e）很难解决