[美食天地]请教水煮肉片和水煮鱼的做法

显示全部楼层 · 2021-1-28 11:39:37

冬天来到了，好冷啊。想经常吃到妈妈给做的水煮鱼或水煮肉片。
　　可是妈妈什么都不会做呀。好郁闷。
　　哪位好心的哥哥姐姐可以教给我制作方法呢？
　　不胜感谢呀。

千问 · 2021-1-28 11:39:37

先把鱼片好，鱼头鱼骨加葱姜放在锅里煮，鱼肉部分用盐水淀粉花椒腌10分钟，再将其放在鱼骨汤中。豆芽菜也在此时放入其中，待水开后捞出所有东西（汤不要），盛入盘中码上辣椒花椒葱姜。
　　烧开半锅油（调和油即可）浇在盘中就ok了，试试吧！
　　

千问 · 2021-1-28 11:39:37

先把鱼片好，鱼头鱼骨加葱姜放在锅里煮，鱼肉部分用盐水淀粉花椒腌10分钟，再将其放在鱼骨汤中。豆芽菜也在此时放入其中，待水开后捞出所有东西（汤不要），盛入盘中码上辣椒花椒葱姜。
　　烧开半锅油（调和油即可）浇在盘中就ok了，试试吧！
　　

千问 · 2021-1-28 11:39:37

谢谢楼上的大哥哥