蛤士蟆油怎么吃最好？有什么要忌口的，要注意些什么？

显示全部楼层 · 2009-1-30 06:28:38

我买了３两蛤士蟆油，可以吃多久？每次吃多少为好？什么时候吃最好？怎么吃最好？有什么要忌口的？

蛤土蟆油又称为田鸡油，含有48%的蛋白质，18种氨基酸，以及多种对人体有益的矿物质、维生素和多种磷脂及酮体类天然激素，是平常用的比较多的补品。具有滋阴、润肺、健脾胃、滋润肌肤、美容养颜的功效，而且对腰肾特别有好处。
蛤士蟆油应该是非常实惠的一种补品，它不像燕窝那么贵，但是具有类似于燕窝的功效。健康的人，四季都能服用，也没什么禁忌，长期服用滋补效果更加好。能明显抗疲劳、促进生长发育、提高免疫力、延缓衰老。对女性而言，蛤士蟆油可以激活细胞增生、养颜、保持肌肤光滑润泽。
蛤士蟆油还是婴儿、儿童止咳化痰平喘的良药；对治疗慢性气管炎、长期干咳不愈也有效果；对病后及产后体虚、年老体衰、免疫力低下、记忆力减退、神经衰弱等病人，有良好的治疗和保健效果。服法用法　　每天取个２克干油，冷水洗干净后浸泡２０个小时。蛤士蟆油一定要浸泡开来吃，化开的蛤士蟆油很大个，像棉花球一样，２克就有一杯了，一天的量足够了。把化开的蛤士蟆油隔水用文火炖，不要用高压锅或者微波炉，半个小时就可以了，时间过长会过效的，吃了也没有效果。不放在高压锅里炖也就是这个道理，因为，高压锅很容易煮得时间过长。
蛤士蟆油可以与红枣、枸杞子一起炖，红枣要先蒸熟。因为红枣比较难熟，和蛤士蟆油一起炖的话，很有可能蛤士蟆油好了红枣还没有熟。应该要在蛤士蟆油炖好了以后，再加入已经煮熟的红枣，两个一起炖个三五分钟就可以吃了。樱橘蛤士膜-----徽菜（３）原料:干蛤士蟆油粒25克，罐头橘瓣10克，红樱桃10克，白糖等。制法:泡发好的蛤士蟆加清水，料酒，葱，姜，蒸10分钟取出；漂洗除去腥味，用清水浸泡；冰糖加清水烧开熬成糖水，滤去杂质；另取锅放入开水，放入发好的蛤士蟆煮开沥水；锅内倒入糖水，橘瓣，蛤士蟆烧开，倒入汤碗，放上红樱桃即成。特点：此菜色调素雅，红白分明。滑爽可口，营养滋补。
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