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什么食物含维生素B多呢?怎么吃好呢?

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0 | 2009-1-30 06:28:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

什么食物中含维生素B高啊?可以怎么吃呢?

维生素B是人体必需的营养素，由于人体本身不能合成，必须每天从食物中补充。不同食物中维生素B的含量不同，每100 g食物中所含维生素B的毫克数，如下：精白粉0.06，标准粉0.46，黄豆0.79，绿豆0.53，豆浆0.03，秈米0.34，粳米0.13，高梁米0.26，大葱0.08，白萝卜0.02，大白菜0.02，芹菜0.03，辣椒0.04，山楂0.02，枣0.06，荔枝0.02，核桃0.17，板栗0.24，牛肉0.07，牛肝0.39，猪肉0.53，猪肝0.40鲫鱼0.06，鸡蛋0.16，鸭蛋0.15。酵母中含维生素B最多。其它食物中虽普遍含维生素B，但含量都不高，其中五谷类含量较高，核果和蛋类的含量也较多。而蔬菜及水果的维生素B含量都很少。
提问者对答案的评价：

我知道粗粮含VB要多，所以常吃粗粮既能补充纤维也能提取维生素B。

肉类，动物肝脏，蛋黄，粗粮，植物果实，啤酒。

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