三鲜水晶卷的做法：

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0 | 2021-1-28 01:31:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

要的食材：
　　主料：白萝卜、猪肉馅。
　　配料：香菇、红椒。
　　调料：适量植物油、食盐、鸡精、姜、香油、淀粉、细香葱、五香粉。
　　三鲜水晶卷的做法：
　　1.香菇、香葱和红椒洗净，切成末放入肉馅中，加盐、鸡精、香油、五香粉、葱姜末、少许淀粉，搅拌均匀，和成馅备用；
　　2.白萝卜去皮洗净，切成薄片；
　　3.萝卜片放入沸水中焯一下，捞出，过凉水，沥干水分；
　　4.把调好的三鲜馅卷在萝卜片里，码入盘中；
　　5.将做好的萝卜卷放入蒸锅中，开锅后蒸7-8分钟取出；
　　6.在蒸好萝卜卷上撒上葱姜末、红椒末，然后浇上热油炝出香味即可。
　　小贴士：
　　冬季正是萝卜大量上市的时候，萝卜是秋冬季很好的滋补菜，可是萝卜的辛辣味不少人都接受不来，这道三鲜水晶卷就吃不出辛辣味。水晶卷一出锅，摆盘、装饰后效果出奇的好，既养眼、味又赞，值得收藏的一道既简单又美味营养的萝卜菜！成本不高，卖相还行，宴客也不错，没有萝卜的辛辣味，满嘴都是馅料的鲜香，即使不爱吃萝卜的也能吃上好几个呢！
　　

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