南瓜有什么妙用

显示全部楼层 · 2009-1-30 06:28:38

南瓜的妙用
南瓜又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，为葫芦科植物南瓜的果实。原产于亚洲南部现已在我国各地都有栽种。嫩瓜可作蔬菜，味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一；老瓜可作饲料或杂粮，故不少地方又称之为“饭瓜”；其种子——南瓜子还能食用或榨油。南瓜和南瓜子有一定的药用价值。祖国医学认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。《本草纲目》说它能“补中益气”。《医林记要》记载它能“益心敛肺”。南瓜含有丰富的糖类和淀粉所以老南瓜吃起来又香又甜；其蛋白质和脂肪含量较低。南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素，其中含量较高的有胡萝卜素2.4mg％维生素B1 0.05mg％，维生素B2 0.06mg％，维生素C 5mg％；此外，还含有一定量的铁和磷。这些物质对维护机体的生理功能有重要作用。最近还发现南瓜中还有一种“钴”的成分，食用后有补血作用。
南瓜有一定的抗癌作用，主要表现在以下几个方面：
一是南瓜中含有甘露醇的物质，它有通大便作用，可减少粪便中毒素对人体危害，对防止结肠癌的发生有功效；
二是南瓜中所含的维生素A的衍生物，可以降低机体对致癌物质的敏感程度，可以稳定上皮细胞，防止其癌变，预防肺癌、膀胱癌和喉等癌；
三是其中的维生素C可防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防食管癌和胃癌；
四是南瓜中还含有一种能分解亚硝胺的酶，对预防癌症有重要意义。
南瓜中的某些物质还能促进人体胰岛素的分泌，吃南瓜可有效地防止糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。另外，南瓜还能帮助肝肾功能减退的患者，增强肝、肾细胞的再生能力。
南瓜子是南瓜内的种子，祖国医学认为南瓜子性平味甘，具有杀虫作用，历来被用作杀虫剂。现在证实南瓜子在治疗前列腺增生中有特殊的作用，主要是南瓜子中含有极为丰富的不饱和脂肪酸，这种物质能使增生的前列腺恢复并维持正常，特别是在疾病的早期更是如此；此外，南瓜子还含丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛并有降压作用，当前列腺疾病同时合并有心脏病或高血压时，南瓜子作为保健食品可一举二得。瓜子还有防止神经性脱发的作用，服用两周以后，即可长出新的毛发，并开始变黑。
南瓜和南瓜子在服用时，应注意不要一次服食过多，特别是胃热的病人宜少吃，否则易产生胃满腹胀，感到不适。下面介绍几个民间验方：支气管哮喘、老年人慢性支气管炎：鲜南瓜约500克（削去皮），红枣（去核）15～20枚，红糖适量，加水煮烂服食。前列腺增生：无盐生南瓜子适量，随意嚼食。糖尿病：经常食用煮熟的南瓜（适量），或南瓜子粉冲服。妇女产后缺乳，生南瓜子去壳存仁，捣成泥状，早晚空腹服用。驱除蛔虫：生吃南瓜肉，每晚睡前服1次。驱除绦虫：空腹时生吃南瓜子。安胎：南瓜30克切丁，与粳米30克，饴糖2匙同煮成南瓜粥。习惯性流产、安胎：每次用老南瓜蒂30克，煎水代茶饮用。
提问者对答案的评价：

在世界各地，南瓜除了食用以外，还有许许多多奇妙的用途。中亚生长着一种瓶状南瓜。很早以前，就有人用这种南瓜制成各式各样的器皿。他们在南瓜的顶端挖开形状各异的小口，将其“内脏”挖空，外面套一只特殊的网兜，作为旅行时用的“水瓶”，或者制成水勺、水桶、水坛等。“南瓜瓶”的光洁度可与陶器媲美，且十分轻巧。乌兹别克人喜欢把最小的南瓜制作成鼻烟壶，上面再刻些花纹，使之成为一件别致的工艺品。北美洲还有人用南瓜做鸟笼。南美洲的南瓜大多呈瓶罐状，当地居民把瓜瓤掏空后，用它来储存粮食或牛奶。澳大利亚人则把老南瓜锯开掏空，当帽子使用。非洲出产一种南瓜，成熟时外皮坚硬如木质。人们取出里面的瓜瓤后，把它精心雕制成鼓、竖琴等乐器。还有人把衣物贮藏在空南瓜里，以防受潮。旅行的人们则把大南瓜挖空后，相互串联在一起，当作小划船摆渡。更有趣的是，在印度森林里，人们用南瓜做成诱捕猴子的猎具。他们先在大南瓜上挖个小洞，取出瓜瓤，里面塞一些猴子爱吃的坚果，将它放在猴群经常出没的地方。贪吃的猴子前来抓取食物时，抓满硬果的拳头不能再从小洞中退缩出来，只好拖着大南瓜一跛一拐地跑，躲藏在附近的猎人就可以毫不费力地活擒猴子了。南瓜的妙用中国及日本都在研究试验南瓜及其制品。南瓜是我们的一种常食食品，但是南瓜的营养价值很高，它的制品也有着很多的药用用途。南瓜粉是一种高纤维食物，口服能增加体内胰岛素的释放，能减少或延缓肠道对葡萄糖的吸收，因而具有一定的降低血糖的作用。即使健康人也可从纤维中获益。它还具有减肥、降血脂、消除乏力的作用，对肝炎、肝硬化、肾病有一定疗效。南瓜子富含瓜氨酸,驱虫作用好，且无毒副作用。以下是南瓜制品的几则药用方法，能收到满意的疗效，不妨一试。 1、绦虫病：南瓜子120克，干槟榔片60克，硫酸镁25克，（先小量，不腹泻时再大量）。先空腹服瓜子，两小时后服槟榔煎汁，再过半小时服硫酸镁。 2、蛔虫病：南瓜子文火炒熟，晨空腹服50克，连服3日。 3、钩虫病；南瓜子、槟榔各120克，研细末，温开水送服，一日两次，连服一周。 4、蛲虫病：南瓜子研成末，温开水送服，连服5天。 5、小腿慢性溃疡：保存2年以上的老南瓜子50-150克，捣烂成泥，敷于溃疡周围皮肤一周，厚约0.5厘米，鲜马齿芡200-300克，捣成泥状敷于不溃疡面上，每天换药一次。 6、产后缺乳：生南瓜子15-20克，去壳取仁，用纱布裹，捣成泥状，加开水适量和服，早晚空腹各服一次，一般连服3-5天，即可见效。参考文献：http://zhidao.baidu.com/questi