怎样淹制鸭蛋才会出现红油心

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0 | 2009-1-30 06:28:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

怎样淹制鸭蛋才会出现红油心?

教你一种最简单的办法，这样的方法可以制作出红油心的鸭蛋：1、选上好的鸭蛋，先将鸭蛋放到白酒里浸湿（随便什么白酒都可以，当然是越高级越好，一般用中档的就可以了，或者高梁酒）2、然后再将浸湿的鸭蛋放到盐里面裹上一层（盐里面放些花椒会更好）把裹好盐的鸭蛋放到密封的塑料袋中，口扎紧，防止漏气。3、放在阴凉处，大约十天到十五天就可以吃了。4、吃之前建议先煮一个尝尝，味道还不够的话再放几天。
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千问

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