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求助:四川辣椒油（红油）制作方法

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3 | 2007-3-6 15:23:25 | 显示全部楼层 |阅读模式

不用那么麻烦，就是买回的辣椒面里面撒点芝麻，植物油热到八成熟以后再稍微的晾冷一点，浇在辣椒面里就行，不能马上油滚了就浇，会糊

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千问 | 2007-3-6 15:23:25 | 显示全部楼层

先把红辣椒打成粉，然后再把菜籽油煎熟了倒在辣椒粉上面就行了

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千问 | 2007-3-6 15:23:25 | 显示全部楼层

你要制红油我可以帮你，加我QQ33136588，我是厨师。

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千问 | 2007-3-6 15:23:25 | 显示全部楼层

再四川救灾的时候吃的最正宗我有

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