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酒为什么要放在橡木桶中保存

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查看11 | 回复1 | 2007-3-9 21:10:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
不是的呀~看你说的是葡萄酒还是威士忌这种酒。作用都是使它更醇厚，更适宜人饮用。酒装桶时酒精含量很高，大概在90%-97%左右。装入桶后，酒精会自然挥发。所以入窖时满桶的酒，在取出时通常只有半桶，甚至不到一半。（窖藏时间越长，桶内剩下的酒越少）但是一般不能在家窖藏，因为装桶窖藏对温度和湿度有很大要求。
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千问 | 2007-3-9 21:10:57 | 显示全部楼层
因为可以保存的时间长一点
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