锅包肉的做法 (番茄酱风味)

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0 | 2009-6-21 18:44:31 | 显示全部楼层 |阅读模式

锅包肉之材料：主料：里脊肉。配料：香菜、蒜沫、葱丝。调料：番茄酱、白糖、醋、盐、味精、料酒、酱油、湿淀粉。锅包肉之作方法：1、将里脊切成5厘米长，4厘米宽，3毫米厚的大片，用盐，味精，料酒喂口。2、挂上湿淀粉下5--6成热油锅中炸定型后捞出。3、待油温升高下入复炸至酥脆后捞出控油。4、锅上火，下入炸好的肉片，烹入用番茄酱，白糖，醋，盐，味精，料酒，酱油，湿淀粉对成的芡汁，撒上蒜沫，香菜段。5、离火翻匀即可装盘上桌这是原文地址：http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/200812/54238.html这里还有更多：http://www.meishichina.com/search.asp

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