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韩式拌饭用的是哪种酱?
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韩式拌饭用的是哪种酱?
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2007-3-4 17:37:15
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是特制的韩式辣酱顺便带上制作方法材料有:菠菜、鸡肉沫或牛肉沫、豆芽、黄瓜、胡萝卜、腌萝卜、鸡蛋、芝麻、香油、味精、韩国辣椒酱。先把米饭煮熟待用。把肉沫用韩国烤肉酱腌10分钟,然后和菠菜胡萝卜丝一起炒,加一点点盐,炒熟就好。把豆芽煮一下,去掉生豆味之后捞出来和黄瓜丝一起放盐、味精、香油拌一下。把腌萝卜切丝。最后煎一个鸡蛋,鸡蛋要煎得生,蛋黄要能流出来的那种,出锅的时候在蛋上洒一点芝麻。最后把米饭盛在一个很大的饭盆里,注意盆一定要大,不然拌不开,韩国人的盆都大得跟脸盆似的,呵呵。然后把菠菜、腌萝卜、拌好的黄瓜和豆芽都到进去,根据个人口味浇上韩国辣椒酱,再浇一点香油,把鸡蛋放上去就大功告成!吃的时候要拌拌,用力拌,拌的越均匀越香!
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千问
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2007-3-4 17:37:15
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韩国辣椒酱是做石锅拌饭的必备原材料,另外可做炒年糕、泡菜炒饭它的做法。 原 料: 韩式辣椒酱50克、淡口酱油1大匙、味噌30克、姜汁1小匙、蒜泥1小匙、芝麻油1大匙、熟白芝麻1大匙 做 法: 全部材料混合拌匀即可。参考资料:http://www.scysw.com/yiguo/2006127100504.htm
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千问
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2007-3-4 17:37:15
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辣椒酱里加海鲜试试
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