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如何炸冷冻的元宵?

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2 | 2021-2-1 19:37:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

先把元宵解冻，然后用牙签在元宵上扎几个小眼，就可以炸了。

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千问 | 2021-2-1 19:37:09 | 显示全部楼层

炸元宵原料：市售新鲜元宵500克，食油1000克，白糖少许。制法：1.用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。2.锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。3.在炸好的元宵上放适量白糖。

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千问 | 2021-2-1 19:37:09 | 显示全部楼层

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