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什么是白糖

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2 | 2009-10-5 07:27:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

有甜味的一种碳水化合物

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千问 | 2009-10-5 07:27:39 | 显示全部楼层

糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类(aldehyde)或酮类(Ketone)化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。在化学上，由于其由碳、氢、氧元素构成，在化学式的表现上类似于“碳”与“水”聚合，故又称之为碳水化合物。

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千问 | 2009-10-5 07:27:39 | 显示全部楼层

一种碳水化合物

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千问

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