什么事是葡聚糖啊？

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0 | 2009-10-6 15:53:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

又称右旋糖酐。为一种多糖。存在于某些微生物在生长过程中分泌的粘液中。葡聚糖具有较高的分子量，主要由D－葡萄吡喃糖以α，1→6键连接，支链点有1→2、1→3、1→4连接的。随着微生物种类和生长条件的不同，其结构也有差别。它具有高的比旋光度【α】厍+199°(水)；部分水解主要得到异麦芽糖。葡聚糖在输血过程中可代替一部分全血，作为血浆体积的扩充剂（称为代血浆）。商品血浆代用品是部分解聚的葡聚糖，溶于生理盐水。用蔗糖发酵,得到一种化学改性的葡聚糖,商品名为交联葡聚糖。这种葡聚糖的分子中有交联网状结构，可作分子筛使用，使低分子量的化合物与高分子量的化合物分开。一般是生物研究得用。

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