三合粉做法

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0 | 2012-3-21 13:58:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

那个貌似叫三合泥吧！是成都名小吃，很麻烦的不好做糯米、黑豆、芝麻炒熟后磨成细粉，入沸水中搅熟，成为糊状坯料。铜锅内放化猪油，烧热后放入三合泥坯料(根据顾客多少三、五份不等，但最多不超过十份)、芝麻、花生仁粒、核桃仁粒，用小火炒至酥香，加白糖及各种蜜饯粒炒均起锅

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