四季豆可以同豆腐吃吗

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四季豆可以同豆腐吃吗

发病时间:不清楚
四季豆可以同豆腐吃吗

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千问 | 2012-8-23 19:31:00 | 显示全部楼层

邓间开
广州中医药大学
三甲
擅长:擅长治疗慢性胃炎、病毒性肝炎等。
提问
病情分析:四季豆性甘、淡、微温,有益气健脾、消暑化湿等功效;豆腐性凉、味甘,具有益气宽中,生津润燥,清热解毒等作用。但四季豆含有皂苷、皂素、胶蛋白酶抑制剂等毒素,必须加热至100℃以上彻底煮熟才可以进食。指导意见:四季豆可以与豆腐一起吃,具有益气生津,健脾养胃的功效。
2012-08-23 22:42
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