想开个卖面包，小点心，蛋挞，披萨的西式面点房，，需要学习些什么，了解些什么呢？

显示全部楼层 · 2009-10-14 19:44:01

随着经济的发展，食品行业占据着龙头的位置，何况自古就有“民以食为天”的说法，西点也是近年来非常盛行的一种食品，尤其越来越受到女士和儿童，乃至大学生的追捧与喜爱，而且它好吃不贵又经济实惠，非常适合大众逛街休闲的一种营养食品，况且适合大众消费。即使在经济危机的情况下，西点依然独占鳌头，那么开这样的西点店需要投资多少，利润又是如何呢？我们来看一下，依你的资金可投资二万至十万不等，投入少，做西点的种类相对要少一点，相对利润就会少一些。资金雄厚回抱的就会多一些。因为投资多与少决定你挣的多与少，基本上利润都是很可观的。说了这么多，有些人还不知道西点有哪些产品，接下来简单的跟大家说说比较畅销的∶泡芙、椰蓉条、蝴蝶酥、花生酥、蛋糕类（几十余种）、蛋挞、椰蓉挞、百香卷、怪味饼、曲奇、巧克力球、老婆饼、慕斯、蛋卷等等。如果你有资金没有找到好项目，那么不妨考虑一下这个前景广阔的行业吧，当今最好做的行业应该就是食品了，何况自古就有“民以食为天”，所以当今比较好做和比较有前景的行业，西点屋就是其中的一种，独特的配方技术，独具匠心的食品，没有任何防腐剂和添加剂的西点，能不受欢迎吗？无论在什么地方，做什么行业，只要独特都是先到先得。http://hi.baidu.com/296075795

千问 · 2009-10-14 19:44:01

一个月简单的面包、蛋糕和饼干就能做了，裱花可能不会学太熟练。

千问 · 2009-10-14 19:44:01

自学吧很多西点学校在一个月内是很难学到让你满意的东西的，相信电脑与书籍让信息对称的伟大吧

千问 · 2009-10-14 19:44:01

青岛满天星职业技能培训学校是由青岛市洋酒行、青岛迈森咖啡烘焙工坊联合创办的，经青岛市劳动和社会保障局批准的[（鲁）劳社证20201393号]社会力量办学机构，专职从事调酒师、咖啡师、西餐师的职业技能培训。学校特聘请具有多年教学和实践经验的老师专职授课。设全日制班和业余班采取小班授课方式，保证学员有充分的时间动手操作、训练，学员随到随学，免费试听，听课满意后再报名。学习期满经考试合格，由青岛市劳动局颁发全国通用职业资格证书和学校颁发的结业证书。学期内学不会者，可免费随下期再学。学习成绩优异者推荐工作。学校地处青岛市市南区江西路97号（与福州路交叉路口西侧），交通便利。外地学员在课余时，步行7、8分钟就可到达海边，游览美丽的五四广场、奥帆中心、音乐广场、东海路、沿海木栈道等旅游景点。培训期间既学到了知识和技能又可游玩青岛风景名胜，比您专门来旅游还省钱，真是一举两得。目前青岛及全国各地调酒师、咖啡师、西餐师紧缺，您只要前来培训，努力学习，定能成为酒吧、咖啡馆、西餐厅的一员，步入时尚行业、高薪一族。
青岛西餐教室隶属于青岛帝豪职业培训学校，是劳动和社会保障局批准成立的（批号20202507）一所专业技能培训的民办学校。同时被共青团青岛市委授予“青春创业行动”培训项目。位于青岛无棣四路 21 号（无棣四路小学院内）交通便利、师资雄厚。有多年工作经验和教学经验的杨老师亲自带领学生们实践操作。杨勇老师，1999年在欧洲研修西餐，八年西餐领域工作经验，两年的西餐教学经验，在青岛最早开展西餐职业培训，纯正的西餐手法和丰富教学经验，熟练带动学生们实践操作，已带出学生近百人，分布全国各地，如：天津、山东、深圳、云南、广西、新疆、海南、河南、河北、湖南、湖北、福州、江西、浙江、山西、陕西、内蒙古、贵州、吉林、黑龙江、辽宁、安徽、宁夏、四川等。本培训班以人为本的教学原则，保证每位学员都能掌握工作技巧和技能。小班授课，模拟厨房，实做原料，理论与实践相结合，让学员们得心应手，真正感受到西餐厨房的乐趣。法国大厨技术指导，赴欧洲研修西餐老师和赴日本研修日餐老师任教，随到随学，学员可零基础，不需要任何担心，课授完后，学不会者，可随班继续听课，直到学会为止。学员学完后，经考试合格，颁发全国西餐中级职业资格证。适合开店、出国、准备进入西餐领域工作者的人群。培训的内容是综合了正宗西餐中最受欢迎、最流行的菜品，包括早餐类、汉堡、三文治、沙拉类、汤类、开胃菜、比萨、意大利面类、牛排、主菜、及甜品类 …… 学员亲自动手操作，老师手把手指导，包证教学质量。

千问 · 2009-10-14 19:44:01

先去别的销路好的店里偷学，你要做这么多，还蛮难的类，我个人建议你披萨跟面包不要一起卖，卖的东西乱了，会给人感觉很杂，可能会有影响一个月的学习你可以在家自己做着吃

千问 · 2009-10-14 19:44:01

利润可观，但位置必须要选好，味道要独特，要有创意的新花样，而且要找个手艺好的师傅带，或者雇个人做，干好了比你在外面跑业务好得多

千问 · 2009-10-14 19:44:01

我以前在孙进招过改刀的，啥也不会，和学徒差不多。而且学费挺贵。去象好利来那种有店面的学好一点。