稀饭为什么会泄？

显示全部楼层 · 2009-6-23 21:26:01

如何防止稀饭溢锅，真有一个小窍门儿。方法是：
洗米、加水可以按正常的方法做，然后，我们再将一个长把饭勺放到锅里，打开火，开始煮稀饭。当锅里的水煮开的时候，再马上改为稍小的火煮，稀饭就不会溢出锅外了。试试吧。稀饭会稀,是因为水多

千问 · 2009-6-23 21:26:01

熬稀饭时往里倒入一点食用油，即不溢锅，也不用常搅动，还不巴锅，超省事。把稀饭熬的稍稠一点，米开花即可，这样就不容易泄了。

千问 · 2009-6-23 21:26:01

煮好的稀饭尽量少搅动，搅动多了会泄。