乳状液和乳浊液,有什么不同吗

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0 | 2020-3-28 08:48:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

乳状液(emulsion)乳状液不稳定,长期放置会发生分层现象。乳状液一般不稳定,加入少量的表面活性剂作为乳化剂(emulsifying agent)能制得较稳定的乳状液。参考资料：http://www.foodmate.net/topic/171/20/43895.html本回答被提问者采纳

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