为什么吃了泡过盐水的菠萝舌头两侧会有怪怪的感觉？

显示全部楼层 · 2007-4-2 22:58:58

人的舌头对味道也分不同的部位的，例如甜味分布在舌头的中后部位，辣味在舌尖

千问 · 2007-4-2 22:58:58

吃菠萝舌头会感到麻麻的,是因为菠萝中含有一种菠萝酶的物质,这种物质会破坏口腔中娇嫩的细胞

千问 · 2007-4-2 22:58:58

没泡好～

千问 · 2007-4-2 22:58:58

菠萝里含有一种菠萝蛋白酶，有很强的分解纤维蛋白的作用。有的人对这种蛋白酶有过敏反应，吃后15分钟到1小时发病，会出现阵发性绞痛、恶心、呕吐、皮肤潮红发痒、荨麻疹、头痛等症状，严重的还会发生呼吸困难及休克。还有一种含氨的有机物5—羟色胺，它可以使血管强烈收缩和使血压升高。至于有些人在食用后出现的嘴发痒，是因为菠萝里的甙类，对人的皮肤、口腔黏膜有一定的刺激性，吃了未经处理的生菠萝后，口腔就会觉得发痒。防止吃菠萝过敏的方法很简单：把菠萝削皮，切成片或块，放在开水里煮一下再吃。这样可以破坏其中的菠萝蛋白酶，甙类也会被消除，5—羟色胺会溶于水中。如果想保持菠萝的新鲜口味，也可以把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟，然后再用凉开水浸洗去咸味，同样可以达到消除过敏的目的，还会使菠萝味道变得更加甜美。

为什么吃了泡过盐水的菠萝 舌头两侧会有怪怪的感觉？

为什么吃了泡过盐水的菠萝舌头两侧会有怪怪的感觉？