承包学校餐厅怎么经营才能吸引学生

显示全部楼层 · 2009-10-15 23:07:54

学生食堂不同民工食堂讲究新鲜感多样化营养搭配，不一定价格贵的大鱼大肉，辛苦一点，多开设几个品种任其挑选，A餐：以下饭为主多汤汁，当然大荤、小荤、蔬菜要合理搭配。B餐：以面食小吃为主：炒饭、炒面、炒年糕、馄饨…C餐：以休闲油炸食品为主：薯条、薯片、鸡柳、肉串有条件也可设西餐。汤水类：甜汤、咸汤、水果、饮料、奶类…

千问 · 2009-10-15 23:07:54

最好多做几种菜样子在好看一点

千问 · 2009-10-15 23:07:54

先把环境做好，这样人家感觉干净才会来。然后，服务要周到、热情，给人留下好的印象，人家也会喊别的人来吃。这点很重要，你可以去调查学生们都喜欢哪些口味、哪些食物，应该合他们家乡的口味，不要嫌烦，多做一点，做好看一点，人肯定多。可以搞个民意调查表，看看哪些不足，哪些要改进，哪些要保留，这样，合了众人的口味，价钱也可以慢慢提高了。（现在一定不能加，如果可以，还要再降一点）电话：0550——3069120

千问 · 2009-10-15 23:07:54

现在大学生讲究的是口味，其实吧，价格倒在其次，我们学校的餐厅就没什么人去吃，主要就是经常吃，口味又不换，而且样子也不好看。你可以先把你那的环境弄好看些，好的环境看起来就比较有档次，看的舒心，吃的开心，钱花的也开心。经常换换菜的口味，再好吃的菜吃多了也不好吃了。