平时市场上买得到的很多,要变着花样给他做.一般我买菜注意这几类.1,猪肉,每天必须做的,主要炒着吃,可以配青椒,芹菜,木耳,嫩笋等2,豆类,豆腐 豆芽 豆皮都可以,豆腐可以烧大白菜(我孩子特别喜欢),也可以打豆腐汤,豆芽清炒 ,豆皮可以炒也可以凉拌(放点香菜末,孩子也很喜欢).3,蔬菜,我觉得也是最关键的.一般孩子都不太喜欢吃青菜,那咱们就要想着把青菜做好吃一点,我经常给孩子青菜配肉炒,一般青菜要配瘦肉(最好是里脊肉,嫩).花菜,四季豆等可以配点肥肉炒,炒出来味道很不错的,山药 西葫芦或者藕都可以炒酸的,孩子也很喜欢.如果买得到嫩韭菜,给他用鸡蛋炒也很好吃(最好是土鸡蛋).冬瓜也可以切片炒酸的.弄点毛芋头,要是带毛的,回来自己刮干净,不要那种在市场上刮好的,别人刮的听说有什么药水,把芋头放高压锅里压5-8分钟,感觉烂火了取出来沥干,炒锅里放油,烧热,放花椒榨点花椒油(花椒渣滓捞出),放葱姜蒜,把芋头放进去翻炒几下就捞出来,记得放盐,装盘以后用孜然仔细地撒在芋头上,不要撒多,趁热吃,孩子也喜欢.总的来说,要保证他每天的蛋白质,维生素,碳水化合物的摄入量,米面要搭配,有时候弄点粗粮也很不错.每星期给他炖回汤,排骨,鸡都不错,看他的口味了.买蔬菜尽量添加点粗纤维的,芹菜,白菜都很好.不要给孩子吃零食,最好一点都不要,这样才能保证他在吃主食的时候有好胃口,牛奶是必须的,鸡蛋不要吃太多,一天一个就好了,水果可以当零食吃.我是想到哪儿说哪儿,有点乱,但是是我的经验,经过一个夏天,孩子吃饭比以前棒多了.希望能帮到你.
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