有关做甜品类的提问~

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0 | 2009-10-31 14:19:14 | 显示全部楼层 |阅读模式

淡奶油是否是打发的，看食谱详细步骤中的要求，如果没有详细步骤，就得看是什么产品。有的需要打发，也有不需要打发的，不过打发的居多。如果打发的话，就是用打蛋器不断的同方向搅拌，自然就会膨胀起来。至于打发的效果也是分阶段的，看具体食谱需要。是否加糖，也看食谱要求，多数需要加糖，如果你买的淡奶油已经是甜的，那就可能要减量，甚至不加。做甜品的时候，仔细阅读详细步骤解说，对于制作过程有很大的帮助。

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千问

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