做盒饭生意需要准备什么？

显示全部楼层 · 2009-10-19 16:04:46

1：价格要在厂里上班人的能力负担范围内，最好比周围的稍低点。这样你回头客会很多.2：要讲究营养合理，一荤两素或其他搭配。3：菜品要符合当地的饮食习惯，跟据他们的口味决定你们的菜是否清淡。4.食品要干净卫生，还要看着有食欲。最好色香味俱全。5.服务要热情。6.速度要快（包括送盒饭时间与卖，还有找钱等等（上班的人都有时间限制，不愿等）。7.根据他们的喜好，针对性的做他们爱吃的菜肴。8.电话预订。9.你们自己的人员分工要清楚，两个炒菜两个送菜一个收钱一个打杂。10.买菜地点要方便，最好能长期定下在哪个摊位买，这样能多给你些折扣，让成本降低。11.工具准备要足。比如送餐车等。12.时间要把握好。不能迟于厂里人员下班时间，尽量提早把盒饭准备好，他们一下班就有得吃。希望能帮到你~~~

千问 · 2009-10-19 16:04:46

最关键的东西是价格，其次是量的问题，就是东西多不多，最后才是味道，找到你的客户最关心的地方，去做就OK了