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四川青椒鸡怎么做?看起来是煮出来的.

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0 | 2007-4-13 00:08:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

青椒鸡的做法·配料: 鸡胸肉 1副青椒 1个 (1)酱油 1大匙香油 1/2大匙糖 1/2大匙蛋白 1/22 个沙拉油 1/2大匙 (2)中筋面粉 1/3杯 (3)蚝油 2大匙－ ·操作: (1)将鸡胸肉洗净沥干切块，青椒洗净切片备用。(2)将鸡胸肉块加入调味料(1)拌匀腌10分钟 (3)腌好的鸡肉块拌入面粉用手抓匀。 (4)将鸡肉块放入油锅中以160℃油温油炸至外表呈金黄色即可捞起沥去油份。 (5)另起油锅将青椒片拌炒片刻至香。 (6)加入鸡块、蚝油拌炒均匀即可盛起食用。油炸比较大的肉类如排骨、鸡肉块时，若肉块可用竹筷插入，即表示肉已熟透，可捞起沥油了。－ ·营养价值: 鸡肉 - 鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神；后世医家大多认...【所有鸡肉菜谱】青椒 - 青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。它...【所有青椒菜谱】 ·所属菜系: 家常菜谱 -

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