一道物理题

显示全部楼层 · 2007-4-15 21:25:14

同意选C，但应与理想气体状态方程无关。气体的饱和蒸汽压会随温度上升，蒸汽压与外压强相等时的温度就是沸点。降低外压也就是降低液体所需达到的温度。

千问 · 2007-4-15 21:25:14

肯定是：C 减小气压原因：气压降低，水的沸点也降低。那么在还没到达100度的时候，水就沸腾了。呼应题目：“为了使糖在沸腾的时候不致变质，温度要低于100摄氏度”

千问 · 2007-4-15 21:25:14

c沸点和气压有关，有些物质（大多数物质），水就是其中之一，当气压降低时沸点就会降低，这样当水沸腾时水温就会<100(规定一个标准大气压下水的沸点是100摄氏度），可以达到要求的效果。同类问题还有压强跟高度有关，如高山上的气压会比海平面底，所以水沸点就底，要想把食物煮熟就得给器皿加压。一楼的回答是错误的，没有说道本质的东西。西西。

千问 · 2007-4-15 21:25:14

D将糖汁的容器放入热水中加热在一标准大气压下水沸点就是100，就是到100就不在升温了，所以用热水加热

千问 · 2007-4-15 21:25:14

答案：C朋友，知道蒙牛纯牛奶为什么那么香浓吗？呵呵，他们采用的核心技术就是‘闪蒸法’，所谓的‘闪蒸’，就是指常温降压到牛奶在常温下的饱和蒸汽压，这时液体会立刻沸腾，并且温度还要进一步降低，所以在实际工厂加工过程中还需要加热，因为温度降低了，饱和蒸汽压也要降低，先前的压力就高了，要解决这个问题，要么降压要么加热，工厂里考虑到成本和效率的问题，一般在这时采取加热的方法。至于这个题，当然只要压力降到足够低，常温下使液体一直沸腾是没有问题的。所以浓缩过程也不会有任何问题。但是我不得不说的是这个题给的选项显然与工业中的实际方法有差异，我个人认为正确的选项应该是：降压并加热。C气压降低液体的沸点也降低根据PV=nRTP降低，T也降低