鹅肉的营养价值高还是鸡肉价值高

显示全部楼层 · 2015-9-10 14:47:15

鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。

千问 · 2015-9-10 14:47:15

鸡肉、鸭肉、鹅肉是我们平时最常看到的禽类食物，它们统称为畜禽肉，日常生活中我们也会经常买这些畜禽肉来补充营养，不过在这三者之间，哪一种食物的营养价值更高一些呢？

千问 · 2015-9-10 14:47:15

鹅肉嘌含呤物质高不如鸡肉有利身体健康。鹅肉营养高。但是价格贵销量低

千问 · 2015-9-10 14:47:15

鹅肉高

千问 · 2015-9-10 14:47:15

鹅吧，不然为什么鹅比鸡贵？参考资料：理所当然

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