冷水、热水在冰箱里哪个先结冰？

显示全部楼层 · 2009-11-9 09:22:46

首先，应当明确一杯热水和一杯凉水取自同一水源，该水源可以是自然界的地表水或地下水，如河水、湖水、井水，也可以是自来水，但绝不是无离子水（纯净水、超纯水）。
河水、湖水、井水、自来水中含有水溶性的盐类，其中有水溶性的碳酸氢钙、碳酸氢镁，碳酸氢钙、碳酸氢镁在加热时会分解成不溶于水的碳酸钙、碳酸镁及二氧化碳和水。
热水中含有大量因加热生成的细小的不溶于水的碳酸钙、碳酸镁，当水相变成冰时，即水结晶的过程，这些细小的不溶于水的碳酸钙、碳酸镁成为水结晶的晶核，大量的晶核有加速结晶，促进水结晶变成冰的作用。
冷水中含有比热水更多的水溶性盐类，比热水多出未被分解的水溶性的碳酸氢钙、碳酸氢镁。水溶性的盐可以降低水的凝固点，因此冷水冰点比热水冰点要低。同时，冷水比热水中少很多水溶性的碳酸氢钙、碳酸氢镁分解形成的大量细小的不溶于水的碳酸钙、碳酸镁晶核。因此在结冰时较热水结冰慢，由于缺乏晶核极易形成过冷，消耗更多的制冷量并且使结冰时间延长。
综合效果是：取自自然界的地表水或地下水或自来水，一杯热水和一杯凉水同时放入冰箱里，热水会先结冰。
如果使用无离子水（纯净水、超纯水），情况就会完全相反，冷水比热水先结冰。

千问 · 2009-11-9 09:22:46

好象是冷水，似乎这个问题专门有人做过实验。人们以为热水跟冰箱的温差大所以更快的降到冰点，实际好像不是的。以前电视放过这个方面的节目。仅供参考丫

千问 · 2009-11-9 09:22:46

热水先结冰，因为热水使冰箱内温度升高快速，促使压缩机提前工作，使温度快速下降

千问 · 2009-11-9 09:22:46

热水先结冰热水

千问 · 2009-11-9 09:22:46

骆扬，你可以试一下嘛！我想是冷水

千问 · 2009-11-9 09:22:46

热水