为什么提出要多吃蔬菜，水果和薯类？

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0 | 2009-11-20 14:01:21 | 显示全部楼层 |阅读模式

因为这些食物富含胡萝卜素、VB2、VC、叶酸、钙、磷、钾、铁的良好来源.多数新鲜水果含水分85％-90％，是膳食中维生素(VC、胡萝卜素以及B族维生素)、矿物质(钾、镁、钙)和膳食纤维(纤维素、半纤维素和果胶)的重要来源.多吃水果和蔬菜起到润肠的作用

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