吊汤加什么能提鲜???

显示全部楼层 · 2007-5-8 07:41:11

黄瓜和鸡骨汤

千问 · 2007-5-8 07:41:11

山野干货~~~最好来点香油~~~

千问 · 2007-5-8 07:41:11

想要汤鲜又白得像牛奶就用文蛤,几只就能有效果想要清汤就用小火炖鸡骨或猪腿骨

千问 · 2007-5-8 07:41:11

火腿最好！火腿骨也不贵。

千问 · 2007-5-8 07:41:11

吊好的汤一般都很鲜。如果需要锦上添花的话，可以在吊汤时加上鱿鱼干，或者干贝丁，干江鱼仔（有的地区也叫小燕鱼，银鱼）海味.不过口味我不喜欢.