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吃猪肾好吗?具体要怎么做?
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吃猪肾好吗?具体要怎么做?
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2010-11-22 10:07:35
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吃猪肾好吗?具体要怎么做?
保密 | 0个月
2010-11-22 10:07:35
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健康咨询描述:
起床前腰酸
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千问
|
2010-11-22 10:07:35
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猪腰
性味:咸、平、无毒。
归经:入肾。
功效:理肾气,通膀胱,消积滞,止消渴。
主治:肾虚所致的腰酸痛,肾虚遗精,耳聋,水肿,小便不利。
火爆腰花
猪腰子、黄瓜、姜、葱、蒜、泡红辣椒、盐、味精、酱油、白糖、醋、湿淀粉、鲜汤、熟菜油
【制作过程】
1.猪腰子平片成两块,去净油皮和腰臊,先反刀斜剞,再直刀剞成三刀一断的眉毛形,盐、湿淀粉码味上浆。黄瓜洗净,去瓤心,切成条。用盐、白糖、味精、酱油、醋、料酒、湿淀粉、鲜汤兑成滋汁。 2.锅中放油烧熟,放入腰花炒散,加姜、蒜、葱、泡红辣椒、黄瓜条炒匀,烹汁收汁,起锅装盘。
猪腰要泡够时间才行的哦!否则会很大味道的。
一般应该切开泡一个晚上,然后把里面的白色的劲挑出来。
1。滚猪腰汤:把猪腰切片,用盐抓一下,出出水,然后热油,用姜片和蒜瓣爆香锅,把猪腰倒进去爆炒一吓。取出,放入煮开了水的锅里,滚大概15分钟就可以喝汤了。
2。海鲜酱爆猪腰:用样的方法把猪腰切片,用盐淹一下,然后准备洋葱片,大葱段,蒜瓣,姜丝,把油热好后先放入姜丝,大葱段和洋葱片爆香锅,然后倒入猪腰片,炒到半熟时放如适量的海鲜浆和辣椒酱,一点点的老抽,和蒜瓣。然后在用猛火炒几下,看到颜色均匀了就可以出锅了
这么做可以保留其原始的营养价值。
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