上班经常带隔夜饭菜好吗，有什么危害啊

显示全部楼层 · 2013-9-28 20:38:00

上班经常带隔夜饭菜好吗，有什么危害啊

发病时间：不清楚
上班经常带隔夜饭菜好吗，有什么危害啊

补充说明：上班经常带隔夜饭菜好吗，有什么危害啊

千问 · 2013-9-28 20:38:00

郑湘宏
主任医师
广州医科大学附属第一医院
三甲
擅长：中医呼吸如慢性咳嗽、过敏咳嗽、慢性阻塞性肺气肿，肺肿瘤等；消化道病如慢性胃炎，消化道溃疡，慢性结肠炎；老年病如高血压、高脂血症以及骨关节病如膝关节病、颈肩腰腿痛、骨质疏松症。
提问
您好，隔夜菜产致命亚硝酸盐，储藏蔬菜中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多，而且剩的饭菜存放时间久也会发生霉变，加重胃肠道感染，也有增加致癌的风险。建议尽量不要吃隔夜的饭菜。饭菜做的过多，避免浪费，需要及时存放在2~6摄氏度的冷藏柜。如果发现食物变质禁止食用。
2019-05-11 17:47
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千问 · 2013-9-28 20:38:00

张玉林
主治医师
贺钊卫生院
擅长：妇科疾病男科不育
提问
你好.吃隔夜饭菜当然是不好的。会产生大量的亚硝酸甘盐，对人的身体是非常不好的.长期吃剩菜容易造成营养不良。
2013-09-28 20:54
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