食盐有保质期吗

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0 | 2011-3-20 21:21:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

无添加物的纯盐是没有保质期的，不受潮不受污染即可。加碘盐避光密封保存可以存放十八个月以上，根据国家规定可以不标注保质期，但这不意味着没有保质期，时间过长加碘盐里面的碘酸钾会分解。加锌盐，加铁盐等在包装上都是注明保质期的。
从2008年9月1日实施的《食品标识管理规定》规定，食用盐、食醋、固态食糖类，因为这些食品在正常条件下不会变质，可以免除标注食品保质期。一些食盐标注有保质期是因里面含有微量元素。专业人士提醒市民，虽然食盐、食醋等食品无须标注保质期，但为了保持较好的口感，最好在1年之内用完。
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