化学趣味实验

显示全部楼层 · 2009-11-27 11:09:51

鸡蛋变软是因为反应了，碳酸钙变成醋酸钙，火焰熄灭后瓶里是二氧化碳比较多，和醋酸钙反应又变成碳酸钙的
这是因为酒精与醋酸反应生成乙酸乙酯的的同时会生成碳酸钙 CO2+H2O+Ca2+==CaCO3
1)将鸡蛋泡在醋酸中，为什么鸡蛋会变软？这是因为鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙(CaCO3)，它在溶液中与醋酸发生反应：CaCO3+2CH3COOH = （CH3COO)2Ca+H2O + CO22)将鸡蛋对准瓶口，为什么鸡蛋会被吸入瓶中？这是因为，往里面投入燃烧的酒精棉后，酒精棉燃烧消耗掉了氧气：C2H5OH+3O2= 3H2O+2CO2尽管生成了二氧化碳，但是气体的总体积是减少的；此外二氧化碳于水中的溶解度比氧气要大，这两个方面的原因造成了瓶内的气压比瓶外小，所以鸡蛋被吸入(准确的说是被瓶外的气压压进去)瓶中。3）为什么鸡蛋又会变硬？这是因为，二氧化碳溶于水中生成的碳酸与醋酸酸性的差异，造成了如下反应：
(CH3COO)2Ca+H2O+ CO2=CH3COOH + CaCO3 反应生成了碳酸钙固体沉淀，还鸡蛋原来的物质，所以鸡蛋又恢复了硬度。

千问 · 2009-11-27 11:09:51

呵呵，不错的实验，鸡蛋变软是因为反应了，碳酸钙变成醋酸钙，火焰熄灭后瓶里是二氧化碳比较多，和醋酸钙反应又变成碳酸钙的

千问 · 2009-11-27 11:09:51

这是因为酒精与醋酸反应生成乙酸乙酯的的同时会生成碳酸钙 CO2+H2O+Ca2+==CaCO3