怎么作点心呢？

显示全部楼层 · 2007-5-13 19:42:17

用平底锅，就可以做出美美的蛋糕哦~ 用料：鸡蛋2~3个，面粉200克，溶化奶油2~3调羹，蜂蜜。 1.把全蛋加细砂糖打发，鸡蛋液要挑起来能拉起细丝。 2.把面粉加进去，搅拌均匀。 3.加入奶油（使蛋糕松软味香），蜂蜜（增加口感）加或不加都行。 4.锅内涂奶油防粘，将面糊薄薄的挤在平底锅上，煎熟后反过来再煎。鸡蛋春饼将鸡蛋与面粉一起用水和成糊状，取一部分倒入平底锅中煎成饼状（像摊煎饼一样）。 2.胡萝卜、青椒洗净切丝，火腿切丝。 3.拿起一张面饼，先抹上一层辣瓣酱，再放入菜丝、火腿丝卷起来吃即可。(HaoChi123 不一样的韭菜炒鸡蛋1.将火腿切成2厘米长的细丝。韭菜也切成同样大小。 2.将鸡蛋磕入碗里，加入淀粉搅拌。然后再加入盐、胡椒和肉汤搅拌。放入切好的火腿、韭菜并搅拌。 3.往炒锅里放入油，油热后将搅拌好的原料倒入锅中。到半熟状态时将火关小，使韭菜、鸡蛋成型，待四周变硬后将它翻一面直到外表变黄。 4.出锅后稍冷却后将鸡蛋、韭菜切成适当的大小，然后盛到盘中菠菜煎饼1、菠菜切碎加水放入搅碎机中搅碎。 2、倒出。3、将菠菜汁倒入面粉中，同时加入发粉和盐。4、加入鸡蛋打成稀糊。 5、煎锅烧热倒上两勺稀糊，用铲子摊薄。一面煎久一点，一面稍煎即可。7、煎锅放少许油，将泥肠略煎一下。 8、将泥肠从中间破成两半，煎饼稍煎的一面朝外，煎得久比较难看的一面朝里将泥肠卷起来，用牙签固定。炸元宵1.用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。 2.锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。3.在炸好的元宵上放适量白糖早餐饼1．根据家人的口味和饭量，按面粉二份、杂粮一份（玉米面、黄豆面、荞麦面）、蔬菜一份（玉米面、黄豆面、荞麦面）的比例选取，鸡蛋是二口人吃放三个，三口人吃放四个的比例，少许盐。将上述东西放入大汤碗中，充分搅拌成糊状。 2．蔬菜洗净切细丝，放入汤碗中拌匀。 3．平锅内放油，待油热后，放入调好的面糊，摊平煎至微黄即可。注意事项： 1．上述材料不是固定的，应随家人的口味和喜好而随机配置。 2．喜蔬菜软烂者，可先将蔬菜放入锅中煸炒至菜软后，再放入面糊。 3．喜饼酥软者，可多放些油，面糊每次放上薄薄的一层。 4．不喜油腻者，锅内少放油，但注意不要煎糊了土豆饼： ?配料: 土豆、牛奶、白糖、鸡精、鸡蛋 ?操作: 1、洗干净土豆，上屉锅蒸（私下认为，用高压锅热也不错，而且很方便呢！不过，建议没用过高压锅的GGMM不要冒险呀！） 2.将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，绵白糖，味素（鸡精就更好啦！） 3.将蒸好的土豆去皮，弄碎 4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅啊！ 5.将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。 6.可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦！

千问 · 2007-5-13 19:42:17

想学的朋友可以提问