设为首页收藏本站
开启辅助访问 切换到窄版
搜索
第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 如意糕的来历

如意糕的来历

[复制链接]
查看11 | 回复1 | 2007-5-18 12:04:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
制作方法：1.将面粉加上发酵的面、鲜奶、鸡蛋清，加温水揉成面团，发酵十分钟；再加入适量的碱揉匀，掐成120克大小的面坯备用；2.将面坯擀成半圆形的面皮，刷上花生油将豆沙搓成条，放入面皮上包好，搓成长条后盘成圆形，成如意状即可；3将做好的如意糕生坯醒几分钟（具体时间视室内温度高低而定），摆入屉内旺火蒸20分钟即成。

特点：形似如意，色泽洁白光亮，既有豆沙香味，又有麦香味，是北方地区较为流行的面点。
回复

使用道具 举报

千问 | 2007-5-18 12:04:37 | 显示全部楼层
三七悟道：传道，讲道，悟道！知道“如意”么？来了解下它的来历和传说！涨知识
回复

使用道具 举报

返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

千问

主题

0

回帖

4882万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8

积分
48824836
回复楼主 返回列表
热门排行