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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 关于酵母和泡打粉发面哪个好

关于酵母和泡打粉发面哪个好

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查看11 | 回复4 | 2009-12-4 09:17:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
用酵母好，泡打粉里有明矾，吃多了对人体不好
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千问 | 2009-12-4 09:17:14 | 显示全部楼层
酵母好.泡打粉吃多不好.酵母买天然的就差不多了.
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千问 | 2009-12-4 09:17:14 | 显示全部楼层
酵母吧
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千问 | 2009-12-4 09:17:14 | 显示全部楼层
酵母好=小苏打 泡打粉 酵母粉 小苏打的松好吃 一斤面粉放入3克的小苏打
泡打粉 适合面包发酵速度快
酵母粉的生物发酵更好一些 泡打粉和酵母粉的区别
发酵的窍门 放入面粉的时间
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千问 | 2009-12-4 09:17:14 | 显示全部楼层
酵母比较好，比泡打粉发要快
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