豌豆苗是否有营养？

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0 | 2009-1-30 06:28:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

请问豌豆苒是否有营养？它也像绿豆芽一样生成的吗？

有营养，与一般蔬菜一样，含有：多种维生素、矿物营养素，与碳水化合物、蛋白质、脂肪，以及膳食纤维素等营养物质。放心食用吧！
提问者对答案的评价：

豌豆苗的营养成分/营养素含量（指100克可食部食品中的含量）热量(千卡)34硫胺素(毫克).05钙(毫克)40蛋白质(克)4核黄素(毫克).11镁(毫克)21脂肪(克).8烟酸(毫克)1.1铁(毫克4.2碳水化合物(克)2.7维生素C(毫克)67锰(毫克).76膳食纤维(克)1.9维生素E(毫克)2.46锌(毫克).77维生素A(微克)445胆固醇(毫克)0铜(毫克).2胡罗卜素(微克)1钾(毫克)222磷(毫克)67视黄醇当量(微克)89.6钠(毫克)18.5硒(微克)1.09 参考文献：http://tool.httpcn.com/Html/Yingyang/973483214.shtml

豌豆苗的营养成分列表(每100克中含) 成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部 86 水分(克) 89.6 能量(千卡) 34 能量(千焦) 142 蛋白质(克) 4 脂肪(克) 0.8 碳水化合物(克) 4.6 膳食纤维(克) 1.9 胆固醇(毫克) 0 灰份(克) 1 维生素A(毫克) 445 胡萝卜素(毫克) 2667 视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.05 核黄素(毫克) 0.11 尼克酸(毫克) 1.1 维生素C(毫克) 67 维生素E(T)(毫克) 2.46 a-E 0.54 (β-γ)-E 0.03 δ-E 1.89 钙(毫克) 40 磷(毫克) 67 钾(毫克) 222 钠(毫克) 18.5 镁(毫克) 21 铁(毫克) 4.2 锌(毫克) 0.77 硒(微克) 1.09 铜(毫克) 0.2 锰(毫克) 0.76 碘(毫克) 0
成分名称含量(毫克) 成分名称含量(毫克) 成分名称含量(毫克) 异亮氨酸 200 亮氨酸 328 赖氨酸 276 含硫氨基酸(T) 96 蛋氨酸 53 胱氨酸 43 芳香族氨基酸(T) 303 苯丙氨酸 152 酪氨酸 151 苏氨酸 206 色氨酸 52 缬氨酸 239 精氨酸 270 组氨酸 111 丙氨酸 244 天冬氨酸 707 谷氨酸 520 甘氨酸 213 脯氨酸 142 丝氨酸 205参考文献：http://www.poptool.net/health/yingyang/04/2/204.html

是的,它很有营养.现在市场上就有商品豌豆苗卖.

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千问

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